Eau de mer hypertonique cuisine – Bidon 10L
Eau de mer hypertonique spéciale cuisine en bidon 10L : assaisonnement naturel pour remplacer le sel, relever les saveurs et apporter des minéraux marins dans vos préparations.
Grand volume 10L : économique et pratique.
Vous pouvez commander 48 unités et plus.
À partir de 200 unités, merci de nous contacter pour un devis personnalisé.
Le bidon 10L d’eau de mer hypertonique pour cuisine est un grand format pensé pour les professionnels (restauration, traiteurs, laboratoires culinaires, boutiques spécialisées). Utilisée en petite quantité, l’eau de mer hypertonique devient une alternative au sel pour assaisonner et équilibrer les recettes. Elle apporte naturellement une grande diversité de minéraux marins et oligo-éléments, tout en respectant le goût des ingrédients.
En cuisine, elle s’emploie comme un assaisonnement liquide : elle rehausse les saveurs et s’intègre facilement dans des préparations froides ou chaudes. Le format 10L permet une utilisation régulière et une meilleure gestion des coûts en production.
Pourquoi l’utiliser en cuisine :
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Remplace une partie du sel dans les recettes
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Apporte naturellement des minéraux marins
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Donne de la profondeur aux goûts (jus, sauces, bouillons, marinades)
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Utile pour certaines préparations techniques comme la lactofermentation
Production : ODEMER.
Format : Bidon de 10L.
Ingrédients : Eau de mer 100% naturelle – Solution Hypertonique. Filtration à froid à 0,20 m .
Conservation :
À conserver à l’abri de la lumière, à température ambiante. Bien refermer après ouverture.
